viure a la ciutat de la malvasia

Un raïm daurat, petita i ovalada. Amb sabor intens i l’aroma a almibar del moscatell.

Els registres històrics diuen que aquesta varietat va ser introduïda en la península a mitjan segle XIV per uns soldats de la corona d’Aragó coneguts com a Almogàvers. Els combatents tornaven d’una llarga expedició de reconquesta des de la colònia grega de Bizanci, en la ruta dels pelegrins que descansaven a Turquia.

Els soldats van plantar per primera vegada els sarments de Malvesia en les hortes de València i això va donar lloc a noves varietats de vins de gran qualitat durant els segles XVI i XVII. Durant l’Edat mitjana se li atribuïen propietats tòniques o medicinals i apareix citat en Tirant lo Blanc.

El general Ramon Muntaner, que havia lluitat a Constantinoble sota els ordes de Roger de Flor va tornar en 1307 i poc després de la seva arribada va contreure matrimoni amb la seva estimada Xirivella, una rica hisendada que posseïa terres i casa de cultiu. El general va plantar allí la varietat hel·lènica mes pura de Malvesia i des d’aquella terra es va estendre per tot el país de l’època fins a arribar a Catalunya i en poc temps a Sitges.

MALVESIA DE SITGES

Fa aproximadament set centúries, Sitges era una comunitat agrícola oberta al mar i al negoci de la pesca. El raïm de Malvesia ocupava en aquells dies el vuitanta per cent dels camps. La Malvesia era una varietat aromàtica molt benvolguda i no obstant això molt susceptible a plagues, malalties i fongs produïts per la humitat i molt sensible a les característiques del terreny. L’arribada de la temuda malaltia de les vinyes Filoxera i l’auge del xampany a la fi del segle XIX van marcar la decadència de la Malvesia apuntaven a la seva desaparició.

Conscient d’aquesta amenaça, poc abans de morir, el diplomàtic Sitgetà Manuel Llopis i Casades [1885 – 1935] va voler evitar-lo llegant una vinya que havia estat situada en els camps de Aiguadolç a l’Hospital de Sant Joan Baptista, així com el negoci familiar d’elaboració de Malvesia.
Gràcies a aquest llegat cultural i patrimonial, una petita i selecta producció de la nostra benvolguda Malvesia es continua conreant en el Celler de l’Hospital de Sitges.

CENTRE D’INTERPRETACIÓ DE LA MALVESIA [CIM]


Durant segles, la Malvesia de Sitges ens ha parlat en el seu propi llenguatge. Va arribar des de Grècia, va sobreviure a les guerres i les malalties i encara avui té molt que explicar-nos.
El CIM impulsat per la Fundació de l’Hospital de Sant Joan Baptista de Sitges, està situat en l’antic Corral de la Vila i en l’antic celler de l’Hospital, es tracta d’un edifici que data del segle XVIII i que des d’ara acollirà diferents esdeveniments públics com a concerts de jazz i exposicions.
L’enòleg Bruno Tannino va destacar que el centre pot suposar “l’inici de la recuperació d’un llegat importantíssim per a Sitges i pot ajudar a ser un important potencial dinamitzador socioeconòmic”.
La Malvesia de Sitges ha estat sempre molt més que un vi dolç. La seva vinculació amb Sitges forma part d’un agut sentiment d’estima que ens remunta als seus orígens. El centre formarà part des d’ara de l’interès turístic i museístic de la comarca.

“APADRINA UN CEP” APADRINA UN CEP

Les vinyes de l’Hospital són un tresor. Aquests ceps de Malvesia de Sitges són una entranyable herència de l’origen viticultor de la nostra vila. Gràcies a tots els nostres avantpassats que van participar de manera activa a preservar el llegat històric, Sitges i l’Hospital, continuen mantenint la responsabilitat de conrear, produir i comercialitzar aquesta varietat tan arrelada en el nostre territori i vertebradora de la nostra identitat.

A principis de maig de 2010, des de la Fundació Hospital Sant Joan Baptista de Sitges, es va liderar un projecte de micro mecenatge per a replantar uns ceps de Malvesia de Sitges dins de la parcel·la que hi ha en el camp de l’Hospital. Després d’arrencar les antigues vinyes, i de deixar dos anys el terreny en guaret, es van poder replantar gairebé 700 ceps.
Recentment s’ha impulsat una nova iniciativa que pot vincular a una bona part de la ciutadania i que consisteix en una crida pública perquè tots aquells que ho desitgin puguin amb la seva aportació replantar la parcel·la de l’Hospital, i preservar la producció de la Malvesia.

VIURE A la CIUTAT DE LA MALVASIA

Viure a Sitges, per la seva història i llegat cultural, per tota la seva oferta tradicional, gastronòmica i d’oci, per la calidesa del seu clima, de les seves platges i de la seva llum, és encara avui una proposta de gran qualitat per a acollir a la teva família sense importar quals siguin les seves característiques.

A La CLAU GROUP no només oferim pisos o habitatges, sinó oportunitats per a ser felices, per a viure en un entorn únic que és admirat per tota Europa. Una ocasió per a respirar benestar i qualitat de vida mentre pedales amb la teva bicicleta per tot el litoral, gairebé cinc quilòmetres de passeig des de la Fragata fins al Club de Golf.

Obsequiar una ampolla de Malvasia o d’alguna de les varietats de vi d’elaboració local és lliurar amb molta d’estima una part de Sitges. La mateixa estima amb el qual els nostres assessors immobiliaris recomanen un nou habitatge o et mostren com podria ser la teva vida aquí, a Sitges, una ciutat amb aroma de poble i de raïms daurats.



Llámanos ahora